Vicino alla soglia dei 40 posso dire con onore di aver cambiato tante delle idee che fino a pochissimo tempo fa ero convinta sarebbero rimaste ancorate li come cozze su uno scoglio. Potrei stilare un elenco lungo come le tavole di Noè, che andrebbe dall'avversione per tofu e seitan reintegrati a pieno titolo sulla mia [...]